Labākie Vārdi Bērniem

Vai es varu droši dot savam mazulim humusu?

Māte baro mazuli ar humusu

Jaunu ēdienu iepazīstināšana ar mazuli ir viens no aizraujošākajiem pavērsieniem agrīnā audzināšanā. Tas ir tik burvīgi, kad viņi izmēģina kaut ko jaunu, veidojot smieklīgu seju.

Tas sniedz jums gandarījumu, zinot, ka jūsu mazais ēd pilnvērtīgu uzturu. Bet tas ir arī process, kas prasa pacietību un izpēti.

Dažu pārtikas produktu ieviešana pārāk agri var izraisīt alerģisku reakciju vai sāpes vēderā. Ja tas nav mīksts, biezenis vai tiek dots tikai nelielos daudzumos, tas var arī radīt aizrīšanās risku.

Kā ar kaut ko vienkāršu, piemēram, dārzeņu biezeni? Sakņu dārzeņi, piemēram, kartupeļi un burkāni, praktiski ir zīdaiņu galvenais ēdiens, bet kā ar aunazirņu biezeni? Jums varētu rasties jautājums, vai es varu dot savam mazulim humusu?

Satura rādītājs

Kas ir Hummus?

Humuss ir vārītu aunazirņu biezenis, parasti ar citām sastāvdaļām, piemēram, ķiplokiem, tahini un citronu sulu. Humuss ir veselīga uzkoda, un tā ir arī diezgan garšīga. Pieaugušie to parasti ēd kā mērci dārzeņiem vai kā smērējumu uz krekeriem vai maizes.

Jūs varat to iegādāties vai pagatavot mājās (mums ir recepte, ko varat izmēģināt tālāk rakstā).

Hummuss vienmēr ir bijis populārs garnīrs Tuvajos Austrumos. Tas aizsākās senos laikos, lai gan nav skaidrs, kur tas radies. Recepte mainīsies atkarībā no valsts, kuru apmeklējat.

Aunazirņu misai ir daudz noderīgu īpašību. Tas ir bagāts ar dzelzi, olbaltumvielām, B6 un E vitamīnu, kā arī kāliju. Pievienotās sastāvdaļas, piemēram, ķiploki un olīveļļa, ir arī veselīga uztura ziņā (viens) .

Kad mazulis var ēst humusu?

Parasti jums nevajadzētu dot mazulim cietu pārtiku pirms 6 mēnešu vecuma (divi) . Līdz tam visu nepieciešamo uzturu viņi saņem no piena maisījuma vai mātes piena.

Jūs varat sākt ieviest maigu humusu apmēram 6 līdz 8 mēnešus. Mīkstais humuss ir aunazirņi un olīveļļa, sablenderēta bez pievienotas sāls, tahini vai citām pikantām sastāvdaļām. Jūsu mazuļa gremošanas sistēma joprojām attīstās, tāpēc dažas sastāvdaļas var to ātri izjaukt.

Padomi, kā iepazīstināt ar Hummus

Sāciet pakāpeniski. Dodiet savam mazulim nelielu porciju humusa kopā ar kādu no viņa iecienītākajiem ēdieniem. Pagaidiet trīs dienas, pirms ieviešat citu jaunu ēdienu. Tad, ja jūsu mazulim ir nevēlama reakcija, jūs zināt, ka vaininieks ir humuss.

Sāciet pakāpeniski. Dodiet savam mazulim nelielu humusa porciju kopā ar dažiem viņa iecienītākajiem ēdieniem. Pagaidiet trīs dienas, pirms ieviešat citu jaunu ēdienu. Tad, ja jūsu mazulim ir nevēlama reakcija, jūs zināt, ka vaininieks ir humuss.

Lai gan humuss ir superēdiens, veikalā nopērkams, masveidā ražots humuss var saturēt maziem zīdaiņiem nepiemērotas sastāvdaļas, tostarp konservantus un emulgatorus.

Ja gatavojat pats, kad mazulis sasniedz 12 mēnešu vecumu, varat sākt nedaudz atdzīvināt savu recepti. Pievienojiet dažas maigas garšvielas, citronu sulu un ķiplokus.

Praksē es runāju par olbaltumvielu ieviešanu uzturā 6 un 9 mēnešus vecu aku apmeklējumu laikā. Ja zīdainis sāka ēst graudaugus 4 mēnešu vecumā un ir pacieš dažus augļus un dārzeņus, es dodu atļauju sākt ēst gaļu un pākšaugus. Tas ietver aunazirņus. Ģimenēm, kuras ievēro aveģetārā diēta, aunazirņi bieži vien ir viens no pirmajiem piedāvātajiem proteīniem. Ir labi pievienot nelielu daudzumu garšvielu, padarot tos garšīgākus, taču iesaku ierobežot sāls daudzumu.

Saskaņā ar atjauninātajiem AAP ieteikumiem par alergēnu pārtiku, es apspriežu arī riekstu sviesta ieviešanu vecumā no 6 līdz 9 mēnešiem. Tahini ir iekļauts šajā kategorijā. Pēc gadiem ilgiem apgalvojumiem par pretējo, ir konstatēts, ka šādu pārtikas produktu agrīna ieviešana aizsargā pret alerģisku reakciju attīstību (3) .

Tomēr šie pārtikas produkti joprojām ir jāievada pa vienam 3–5 dienu laikā, lai alerģiskas reakcijas gadījumā varētu identificēt aizskarošo pārtiku.

Sastāvdaļas, kurām jāuzmanās

Pārtikas alerģijas ir izplatīta problēma, ieviešot mazulim jaunus pārtikas produktus. Ilgu laiku tika ieteikts izvairīties no alergēnu sastāvdaļām, kas varētu izraisīt reakciju.

Tomēr daži eksperti tagad norāda, ka alergēnu pārtikas produktu ieviešanas atlikšana var palielināt pārtikas alerģiju iespējamību. Viņi iesaka piedāvāt dažas no šīm sastāvdaļām jau 6 mēnešus. Tomēr konsultējieties ar savu pediatru, lai uzzinātu jūsu mazulim specifiskus norādījumus (4) .

Šeit ir dažas izplatītākās humusa sastāvdaļas, kurām jāpievērš uzmanība:

viens.Tahini

Tahini, visticamāk, ir visvairāk satraucošā hummusa sastāvdaļa. Tahini ir pasta, kas sastāv no grauzdētām sezama sēklām un eļļas, kas sajaukta gludā pastā.

Sezama sēklas līdzinās zemesriekstiem — tās var izraisīt smagas alerģiskas reakcijas. Tas ir viens no alergēniskākajiem pārtikas produktiem.

Ir atklāts, ka daudziem bērniem ir sezama alerģija pirms 2 gadu vecuma. Tomēr 20 procentiem no tiem, kuri sākotnēji ir alerģiski, tolerance attīstās aptuveni 3 gadu vecumā. (5) .

Sezama alerģijas pazīmes bērniem parasti svārstās no niezošas mutes vai nātrenes līdz anafilaksei, kas ir dzīvībai bīstama reakcija. Ja rodas reakcija, tā parasti notiek uzreiz pēc sastāvdaļas patērēšanas. Pirmajā nogaršošanas reizē var nebūt alerģiskas reakcijas, un šie simptomi attīstās turpmākās iedarbības laikā. Šī iemesla dēļ vienlaikus un dažas dienas pēc kārtas ir jāievada tikai viens jauns ēdiens.

Ja jums ir kādas bažas, vislabāk ir atstāt tahini no humusa līdz 12 mēnešu vecumam.

Piesardzības nolūkos, uzsākot jebkuru jaunu ēdienu, alerģiskas reakcijas gadījumā ir ieteicams mājās paņemt līdzi pudeli Benadryl. Ja tas notiek, sazinieties ar savu pediatru. Es bieži pārskatu svaram atbilstošu Benadryl devu akas apmeklējumu laikā kā papildu piesardzību.
Dr. Leas Aleksandras, MD, FAAP, fotoattēlsDr. Leas Aleksandras, MD, FAAP, fotoattēls

Redaktora piezīme:

Dr Leah Alexander, MD, FAAP

divi.Ķiploki

Ķiploki ir galvenā hummusa sastāvdaļa, un tas misai pievieno ievērojamu daudzumu veselības ieguvumu. Tomēr jums joprojām vajadzētu būt nedaudz uzmanīgam.

Neapstrādātiem ķiplokiem ir spēcīga garša, un lielākajai daļai humusu receptes ir nepieciešams svaigs. Šī iemesla dēļ pastāv alerģiskas reakcijas iespējamība. Tā varizraisīt arī gāzi, kas jūsu mazulim var radīt neērtības.

Lai gan ķiploki nav sastāvdaļa, no kuras pilnībā izvairīties, vislabāk ir rīkoties piesardzīgi. Pakāpeniski pievienojiet to savam humusam un novērojiet mazuļa reakciju uz to.

3.Sāls

Tas nerada lielas bažas, ja jūs gatavojat humusu no nulles. Varat to paturēt ārā vai pievienot nelielu šķipsniņu. Ja izvēlaties iegādāties veikalā, pievērsiet uzmanību sāls saturam.

Pārāk daudz pievienots sāls var traucēt jūsu mazuļa nieru attīstībai. Zīdaiņiem, kas jaunāki par 1 gadu, dienā nevajadzētu patērēt vairāk par 0,03 unci (1 gramu) sāls (6) .

Četri.Aunazirņi

Jā, arī humusa galvenā sastāvdaļa ir tā, no kuras jums vajadzētu uzmanīties. Aunazirņi ir lieliski, ja vien patēriņš ir mērens. Tie mēdz izraisīt gāzi, kas var padarīt jūsu mazulineērti vai nemierīgi.

Ja Jūsu mazulim ir nosliece uz gāzēm unar vēderu saistītas problēmas, iespējams, atturieties no humusa līdz 8 mēnešiem vai ilgāk.

Mazuļiem piemērota humusa recepte

Šeit ir sastāvdaļas, kas jums būs nepieciešamas:

  • 14-unču kārba iepriekš vārītu aunazirņu (bez pievienota sāls).
  • Divas ēdamkarotes tahini (ja uztraucieties, to atstājiet).
  • Divas līdz trīs ēdamkarotes citronu sulas.
  • Divas sasmalcinātas un nomizotas ķiploka daiviņas.
  • Divas līdz trīs ēdamkarotes olīveļļas.

Lūk, ko jūs darāt:

  • Nokāš aunazirņus:Izlejiet ūdeni un ievietojiet tosvirtuves kombainskopā ar pārējām sastāvdaļām.
  • Blend:Sastāvdaļas sablenderē lēnā ātrumā pāris minūtes, līdz tās ir viendabīgas.
  • Pārbaudiet konsekvenci:Paņemiet karoti un pārbaudiet tekstūru. Ja tas ir pārāk biezs vai graudains, pievienojiet vairāk olīveļļas vai nedaudz ūdens.
  • Pasniedziet:Kad tas ir patīkams un krēmīgs, esat gatavs pasniegšanai.

Lūdzu, ņemiet vērā

Sākotnēji atstājiet pievienotās sastāvdaļas, izņemot olīveļļu. Skatiet, kā jūsu mazulis reaģē, un pakāpeniski pievienojiet pārējo.

Gatavs kalpošanai

Ir svarīgi nodrošināt, lai jūsu mazulis ēd pilnvērtīgu uzturu. Tomēr tas, kas ir labs pieaugušajiem, ne vienmēr ir piemērots zīdaiņiem.

Tātad, vai es varu dot savam mazulim humusu? Jā tu vari. Pēc sešu mēnešu atzīmes ir pareizi piedāvāt mazulim maigu humusu bez pievienotām sastāvdaļām.

Kad jūsu mazais kļūst ērtāk ar dažādiem ēdieniem, pievienojiet vairāk garšvielu. Mūsu iepriekš minētā recepte ir lieliska vieta, kur sākt. Ja jums ir bažas, vienmēr konsultējieties ar savu pediatru.